輪島すっぽん研究開発センター
輪島すっぽん研究開発センター
技術開発
創業は約45年前、石川県は金沢・加賀の地で販売を始め、すっぽん健康食品・自然派サプリメントの専門店として、関東から山陽までの駅などの拠点を中心に出店をすすめ、多くのお客様のご贔屓にあずかり、育てていただきました。
今では、ふかひれコラーゲン(当社独自商品)、をはじめとして沢山の種類の商品を取り扱う販売店へと成長しております。
また、すっぽんの選別・蒸焼技術は、石川県の創造的企業支援財団の支援を受けました。
すっぽん専門店スッポン堂の粉末加工技術
店頭粉末加工実演販売
スッポン堂では、お客様に安心して商品をご愛飲いただくために、店頭での粉末加工実演で販売することを基本としております。ここでは、田七人参入 治与門すっぽん(小)姿蒸焼粉末の粉末加工を例に、作業工程をご紹介させていただきます。
粉末加工とは…
スッポン堂では、お客様に安心して商品をご愛飲いただくために、店頭での粉末加工実演で販売することを基本としております。ここでは、田七人参入 治与門すっぽん(小)姿蒸焼粉末の粉末加工を例に、作業工程をご紹介させていただきます。
1.お客様に合わせた素材をご提案
店頭では、お客様のことを良くお聞きして、お客様に合わせた素材の組み合わせをご提案し、お買い上げいただいた商品を粉末加工しています。
(*写真は以前のものです。朝鮮人参から田七人参に変わっています。)
2.手作業でスッポンを粉砕
まずは、手作業でスッポンを砕きます。
(*写真は以前のものです。朝鮮人参から田七人参に変わっています。)
3.ミキサーに投入
砕いたすっぽんを、ミックスする材料とともに特殊ミキサーに入れます。
4.独自技術による粉砕
粉末ミキサーには、スッポン堂オリジナルの刃が使われています。特注品のため、細かく粉砕することができます。そのため、通常の使われているような加工用のミキサーではできないほどの細かい粉砕が可能なのです。
5.飲みやすくなめらかな粉末
粉砕されミックスされたスッポン。独自のミキサー刃により非常に滑らかで細かい粉末になっています。
6.見て納得の100%粉末
ミキサーから取り出します。店頭で、お客様がご覧になっている目の前で瓶詰めします。栄養のバランスと持続してお使いいただけることを考えて、スッポン1匹たっぷりの量が入っています。
7.同じ品質を通販でもお届けします。
店頭粉末加工実演で、購入される方が目で確かめてお買い求めいただけるようにしております。インターネットでも店頭と変わらない商品をお買い求めいただけます。
スッポン堂の独自の加工技術によりすっぽんのほかにも
赤まむし、高麗人参、コラーゲンやサメ軟骨などの商品も、
非常に細かく滑らかな粉末に加工して販売しております。